日本では化学肥料や農薬を使った生産性、効率性を重視した慣行栽培の農業が主流です。これはそもそも土地の力が衰え、土壌劣化がおきていることに起因します。日本が世界に比べ、有機栽培が遅れている原因として、人口に対して耕地面積が少ないため地力を酷使しているためです。現状では土地の力が衰え、どうしても化学肥料や農薬に頼らなければならないのが現実です。未来へつなぐ持続可能な農業へしていくためには持続可能な土を維持していく必要があります。

現在店頭に並んでいる野菜の価格は、農薬や化学肥料などの力で安定的にたくさん生産できるようになってきたおかげです。一方、農薬や化学肥料を使わない農法では、その分、ずっと大変な手間がかけられています。当然価格を比較すると高くなります。しかし、無農薬・無化学肥料の野菜を買うことには、「地球環境の保全」「子供たちの健康維持」など、未来への投資の要素も含まれているのです。こういった消費意識を日本中に広めるための情報発信をしていきます。

有機農業を例にとれば、販売先として最も多いのは消費者への直接販売で、農協・集出荷業者よりも多くなっています。つまり、有機農業の販売は生産者自らの営業努力に任されていることがわかります。農家は農産物栽培のプロであり、販売、営業活動を得意とする人はあまり多くありません。また、それに見合ったコストを支払える体力を持ち合わせた生産者は多くありません。私たちは自ら販路を開拓し売れる仕組みを作ることで、お互い様の関係を築いていきます。